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Schnittlauch

Allium schoenoprasum l.

Schnittlauch wird oft übersehen, aber diese kleine Pflanze ist eine gute Quelle für Vitamin C, K und für Folsäure. Schneide ihn direkt auf dein Butterbrot oder Toast, in deine Eierspeise, Salate oder wie mit Petersilie, direkt in deine Suppe. Schnittlauch eignet sich perfekt für dein Frühstück und liebt Sonne. Am besten schneidest du ihn fast ganz unten ab, du kannst die Halme sehr weit unten abschneiden. 


Die Zeit bis zur ersten Ernte in Herbert: 6-8 Wochen
Traditionelle Landwirtschaft: 10-13 Wochen