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Koriander

Coriandrum sativum

Koriander hat leider einen schlechten Ruf, da er für 4% bis 14% der Menschen nach Seife schmeckt, nicht, dass wir das jemals probiert haben. Entweder du magst ihn, oder er schmeckt dir überhaupt nicht. Wenn du nicht einer dieser Unglücklichen bist, dann verwende dieses Kraut nach Herzenslust.Sein intensiver Geschmack ist eine großartige Ergänzung für mexikanische, oder vor allem für asiatische Gerichte. Koriander eignet sich auch perfekt für Salate oder Marinaden.

Dieses Kraut wurde bereits 5000 vor Christus eingesetzt, es wurden sogar Koriandersamen im antiken Agypten gefunden - direkt im Grab von Tutenchamun!

Koriander hat gerne viel Licht, erste Blätter können oft schon ab der 2. Woche Wachstum geerntet werden. 


Die Zeit bis zur ersten Ernte in Herbert: 4-8 Wochen
Traditionelle Landwirtschaft: 9-11 Wochen