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Zitronenmelisse

Melissa officinalis

Du kannst dich nicht zwischen Zitrone und Minze für deinen Tee entscheiden? Keine Sorge, aus diesem Grund gibt es Zitronenmelisse um dir diese Entscheidung abzunehmen! Mache dir einen köstlichen, leicht säuerlich und minzigen Tee und lasse deine Seele in dunklen Winterzeiten baumeln.

Zitronenmelisse ist aber auch eine wunderbare Ergänzung in frischen kühlen Getränken, für viele asiatische Rezepte, in frischen Salaten, oder als leichte Zitronennote für alle Gerichte und vor allem für Fisch. Sie ist auch bestens zum Garnieren von Kuchen, Torten, Eiscremes und Sorbets geeignet! Diese Pflanze legt ein fast unglaubliches Wachstum an den Tag.

Interessanterweise wirkt Zitronenmelisse als Tee nicht nur krampflösend und beruhigend, sondern hat auch einen hohen Rosmarinsäure Gehalt und wirkt somit zusätzlich antibakteriell, antiviral und antimikrobiell.


Die Zeit bis zur ersten Ernte in Herbert: 5-8 Wochen
Traditionelle Landwirtschaft: 8-11 Wochen