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Oregano

Origanum vulgare

Oregano ist eine lustige Pflanze: ihr Geschmack und Aroma sind viel intensiver, wenn die Blätter getrocknet wurden. Also ernte viele Blätter und lege sie an einen warmen, trockenen Ort, um all ihre gesundheitlichen und geschmacklichen Vorteile zur Geltung zu bringen.

Ursprünglich aus der mediterranen Region liebt diese Pflanze Sonnenlicht und wird zumeist in der italienischen, griechischen, spanischen und lateinamerikanischen Küche verwendet. Aufgrund seines hohen Gehalts an Phenolen wird er oft auch gerne in Aromatherapien verwendet. Im Mittelalter wurde Oregano als zur Abwehr gegen Hexen und den Teufel eingesetzt - egal, heute verwendet man ihn vor allem für Pizza und Fisch aber auch in einem Mozarella-Tomaten Salat, sowie für alle möglichen Fleischgerichte. 

Die Zeit bis zur ersten Ernte in Herbert: 7-11 Wochen
Traditionelle Landwirtschaft: 12-15 Wochen